Как я была официанткой в Петрозаводске

Текст: Почтовая служба
/ 19 ноября 2014

Эту ту самую историю нам рассказала наша знакомая Анастасия Лащенова. Дорогие друзья, помните: мы ведём перепись ваших невероятных историй, мы хотим знать всё-всё-всё: дичь, абсурд, маразм, идиотизм, невероятное везение и просто клёвые случаи. Пишите нам. Спасибо.

В ноябре 2013 года я приняла решение уехать в Петрозаводск. Я влюбилась по уши в молодого человека из этого города, и мне казалось, что наша жизнь там обречена на счастливый конец. Да и город мне нравился — правда, приезжала я туда только на выходные. Я не видела минусов: всё так тихо, спокойно, вокруг только милые люди, и, казалось, так будет всегда. Много чего казалось: что работу хорошую там найду, что друзей новых приобрету, что привыкну к говору, что всё будет дешевле и доступнее. В общем, хотелось серьёзно изменить жизнь к лучшему.

Такое бывает: в определённый момент в родном городе становишься совершенно слеп. Думаешь: ага, можно уехать, и там всё будет обязательно лучше, и в Петрозаводске тебя ждут, ведь ты москвич, ты можешь всё, у тебя есть деньги, связи и влияние, и ты умён, и ты красив. В итоге уезжаешь резко, в сердцах, побросав в сумку обувь и сим-карты и позабыв посмотреть в зеркало на прощание.

Да, это первое, о чём тебе напоминают за МКАДом: ты выглядишь, как «москаль», и ты ведешь себя, как «москаль». Да, 90 % людей в Петрозаводске в возрасте от восемнадцати до тридцати пяти лет ненавидят Москву во всех её проявлениях. И спорить с ними не так весело, как кажется на первый взгляд. Можно косить под питерца (их ещё воспринимают), но тогда уж лучше просто врать. К сожалению, впоследствии врать приходится всем и всегда.

Месяц я скиталась по стажировкам и собеседованиям, рассказывала свою душещипательную историю, клялась, что готова на всё, лишь бы жить в Петрозаводске. Потом наткнулась на объявление о вакансии в местном клубе и решила соврать: мол, я московский эксперт в области общепита. На стажировку меня позвали сразу, не спросив ни про возраст, ни про опыт. На следующий день я пришла в клуб, переоделась в чёрную футболку, нацепила бейдж стажёра и начала писать собственную историю успеха. Вот вам основные советы, как выжить девушке-официантке в провинции:

Инструкция

Как достичь вершин официантского мастерства

1.
Постоянно старайся что-то делать, даже если делать уже нечего и/или это совершенно не входит в твои обязанности. Меня заставляли мыть места работы танцовщиц, а потом оттирать раковины от налёта — и я ни разу даже не пикнула о личной гигиене.
2.
Нужно уметь молниеносно адаптироваться к людям. К пьяным людям, к мерзким людям. К пьяным и мерзким друзьям учредителя и их сивушным жёнам. Короче, пей и учись пить больше.
3.
Забудь про чаевые. Тут такого нет, а если есть, то значит, ты «козырь» и отлично «разводишь» людей. А за такое «старшие» по головке не погладят.
4.
Тут всем откровенно плевать, что и как будет пить гость. Любимый коктейль — местный бальзам с разбавленным газировкой сиропом «Кока-кола».
5.
Все охранники — почти как личные телохранители. За себя в Петрозаводске можно не бояться. Однако заводить с ЧОПовцем роман не советую.
6.
Обязательно весной прогуляйтесь по набережной, это чудо. Да и вообще, город без набережной — не город. В конце концов, потратив шесть месяцев жизни на провинцию, я вернулась в Москву. Не сказать, что я считаю это время потраченным впустую, однако определённая досада в душе осталась. Я поняла самую ужасную и самую банальную штуку про Россию: куда бы ты ни поехал, вокруг останется та же самая огромная одинаковая страна. И лучше уж быть слепой старушкой в столице, чем престарелой официанткой в Петрозаводске.
Текст
Москва
ТА САМАЯ ИСТОРИЯ
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *